Des del gremi d'hosteleria, la seva presidenta Dolors Pons, també parlava de la consolidació de la mostra i de la bona qualitat de les tapes presentades.Alguns representants dels restaurants participants a la mostra de tapes es van reunir aquest dimarts a la seu del Patronat de Comerç i Turisme per conèixer el resultat del concurs a la millor tapa d'aviram. Durant la fira, la gent va dipositar el seu vot en una urna i va decidir que la millor tapa era el ravioli cruixent de pasta fresca farcit d'ànec confitat amb salsa de trompetes de la mort del restaurant Trefí, que va rebre el diploma acreditatiu.